Elaka & Feta Kocken

Min man har inte lagat så mycket mat på senare tid.
Han försöker ju gå ner i vikt och dessutom jobbar har rätt mycket just nu.
Så det är jag som stått för utfodringen här hemma.
Oscar och jag gillar det enkelt.
Nudlar, toast, mackor, potatisbullar, yes.
Det behöver folket inget recept på, för behöver inte ens jag recept för att göra nudlar eller toast, då behöver ingen det!

Men det finns väl kanske möjligtvis folk som är lika dåligt lämpade för matlagning som jag så here we go.

Nudlar:
Koka upp vatten.
Lägg nudlarna i vattnet.
När dom är mjuka, häll av hälften av vattnet.
Blanda i krydda.
Häll ut resten av vattnet.
Servera.

Toast:
Lägg fram 2 rostbröd.
Lägg på ett gäng ostskivor på varje brödbit.
Ös på lite oregano.
Lägg in i toastern.
Ta ut efter ca 2-3 min och ät.

Potatisbullar:
Sätt på ugnen på x antal grader (läs förpackningen!)
Häll på lite olja på en ugnsplåt och häll ut potatisbullarna därpå.
Släng in i ugnen så många minutrer det står på förpackningen (för ni kan väl läsa?)
Ta ut ur ugnen och ät.
Jag äter utan lingonsylt men tydligen ska man ha det till.

Yes, så värdelös är jag på att laga mat.
Faktiskt.
Dagens bikt...

Min man vill nog inte att jag skriver ha det så bra och kram, så jag gör inte det.

och mindre ska det bli av den Elaka & Feta Kocken. I alla fall under november månad så man är fit for julen sen. Så ni kan förvänta er rätt dåligt med uppdateringar denna månaden som förövrigt dessutom är en vit månad. I alla fall 3 veckor. Detta pga konstiga "lagliga" tabletter som inte funkar med alkohol. Min lever kan ändå behöva en semester.

Muntorrhet, yrsel, lite speedad och cancerframkallande ämnen är vägen för en lat man till att bli lite smalare. Kanske uppdaterar med lite viktminskning och kanske än och en annan maträtt. Annars kommer jag tillbaka starkare än någonsin i december med massa fet julmat.

... men det går ingen vidare. Kommer inte i håg vad vi käkade i onsdags då det var sist jag lagade mat. Bilderna ligger på kameran i alla fall, fast kameran är med sambo på hundutställning hela helgen. Så utan bilder blir det ingen riktig matbloggning.

Nu står det i alla fall en lasagne och lite vitlöksbröd i ugnen. Till det käkar man lite sallad och ett glas rött vin eller en bayersk pilsner.

Resten av kvällen blir det soffa och massa gamla krigsfilmer, man passar på att kolla på sånt när frugan inte är hemma då hon har svårt att uppskatta bomber och granater. Nu ska ju en krigsfilm givetvis ha en bra historia oxå. Helst baseras på en sann historia vilket kvällens första film gör.

The Lost Battalion

Frankrike 1918. Första världskriget närmar sig sitt slut, och ju snabbare den tyska armén försätts i ostridbart skick desto fler liv kan räddas. I skogarna vid Argonne blir en amerikansk bataljon på 500 soldater avskurna av tyskarna och blir kvar bakom fiendens linjer. Det blir deras uppgift att till varje pris hålla sin position i strid mot övermäktigt tyskt motstånd. Detta är upptakten på den sanna historien om en av första världskrigets största bragder. The Lost Battalion är regisserad av stilsäkre actionregissören Russel Mulcahy (Highlander, The Shadow) och manuset är skrivet av författaren bakom Hamburger Hill och Heartbreak Ridge. Med en mycket realistisk stämning blir The Lost Battalion en stark upplevelse som jämförts med Steven Spielbergs Rädda menige Ryan.

Regissör: Russell Mulcahy,

Skådespelare: Jamie Harris, Jay Rodan, Rick Schroder, Daniel Caltagirone, Adam James, George Calil,

Nu klagar folk på mig. Du bloggar för dåligt.
Ja jag bloggar för dåligt. Tappat lite lusten faktiskt. Vart är alla tack kommentarerna? Eller åtminstonde " Det där ser ju "ätbart" ut".

Eller så är det bara jag som jobbar för mycket och är rätt oinspirerade till matbloggning just nu. Synd när tanten fixat så fin design till mig o allt.

Idag käkade vi i alla fall rostade rotfrukter och snitzel med persiljesmör. Tog inga bilder och orkar inte skriva ner något recept.

Dessutom har jag blivit så jävla fet nu jag kan inte ens ha mina tjockis jeans. Funderar starkt på att köra "keto" diet under november månad och samtidigt göra det till en "vit"månad. Så man är fit for all jävla underbar julöl och flottig julmat. Dock är detta inte ett löfte.. Tänker på det o har några dagar på mig till att bestämma mig.

Det löser sig sa gubben när han sket i vasken.

Emelie  (XXXXX@hotmail.com) om Vegetariskt, glutenfritt och inga tomater?:

Det låter gottans MEN, med kycklingfond känns det ju inte helt vegetariskt ;O) !

---

Om man nu inte kan stå ut med kyckling fond så går det bra att krama ut en levande kyckling ovanför gryttan. Krama inte för hårt bara för då dör det stackars djuret och du riskerar att djuret bajsar i soppan.

//Elaka & Feta Kocken

Idag är en bra dag. Lite lagom bakfull och precis cyklat hem från lasergame hallen i spöregn. Men det gör inget att det regnade. Jag och grabben hade jätte skoj när vi spelade med mina gamla vänner. Menar vad kan få en på bättre humör än att skjuta sina vänner?
Frugan hade lovat oss middag i dag. Så nu sitter man här hungrig som en varg och hon säger att det är ca 40 min kvar innan maten är färdig. Dvs 1h 30 min senare än räknat med och min mage knorrar. Men söt är hon som försöker där ute i köket. När man spanar in så ser hon nästan lite gråtfärdig ut men hon ger inte upp. Kanske blir en kock av henne oxå en vacker dag. Hoppas det blir gott nu i alla fall. Får återkomma lite senare med bilder och recpet.
Grymt skönt att slipa stå i köket i alla fall.

Till middag så blir det ett kärt återsende av en gammal vän. Dexter. Han har visst blivit far nu.

Hade helt missat att det hade startat igen så i kväll blir det 4 avsnitt på raken. Till detta så blir det lite pilsner och chips. Eller kanske cola o chips. Får se va levern säger.

En god vän frågade om hjälp i går. Hans dotter skulle ha en vegeterian på besök och han funderade på vad man lagar för mat till en grönsaksterrorist.
Min vän är lite krånglig av sig på sitt eget charmiga sätt och vile envist ha en maträtt dom alla tre kunde äta.
Är ju inte så svårt att göra något som inte innehåller kött, men nu är han oxå gluten allergiker, vilket tar bort allt som innehåller mjöl. Hans dotter avskyr fisk och är allergisk mot tomater. Jag gick fan bet på det i går. Mitt tips blev ge dom pizza pengar. Rätt värdelöst tips. Dock är min vän väldigt fyndig själv så han löste det nog.

Men nu.. när man funderat lite. Soppa så klart

1 l gula kantereller
1 1 msk matolja eller smör
4 4 st schalottenlökar
0.5 0.5 l kycklingfond
0.5 0.5 l mjölk
3 3 dl grädde
salt
peppar

Grabben fick bestämma mat i går och det blev det ju givetvis tacos. Tacos är skittråkigt att äta, fixa till, plocka fram och ställa undan. Så blir det massa disk oxå.

Som tur är så fixade min underbara fru allt åt mig.

Min kära fru är inte normal. Det räcker inte med choklad och blommor för att hon ska bli sugen. Allt började med True Blood. Tror den serien förstörde många äktenskap då romantiska vampyrserier är som grovporr för kvinnor. Nu är det bara vampyrer i skallen på henne. Hon läser bara vampyrböcker och ser bara på romantiska vampyrserier på tv. En fet gammal gubbe som jag har ju inget att komma med då.

Men ska experimentera lite nu.. Lägger upp ett blodigt vampyr klipp och ska se om hon kan sitta still på stolen lugnt o sansat eller drar över sin feta karl i brist på blodsugande snyggingar.

Nu kör vi

Sambon fick äran att bestämma mat i dag. Hon är rätt dålig på att bestämma mat för den enda maträtt som ekar i hennes huvud när man frågar är Pastagratäng...

Du behöver
Pasta
Kyckling
Majs, broccoli, lök, vitlök, basilika,
Någon pastasås.. körde på 4 ostar här hemma.

Riven mozzerelaost.
Grädde

Nacka och ryck kycklingen, stycka upp och det räcker med att du sparar klubborna. Resten kan du ge till hunden.
Krydda på ordentligt med gosiga kryddor och knåda in det i köttet innan ni skickar in dom i ugnen på ca 25 min. (Är man lat som mig så köper man färdigkryddad kycklingklubbor på ica.)

Koka pastan och under tiden fräser man på grönsakerna i pannan. Blanda sedan ner pastasåsen i pannan och krydda på.. Färsk hackad basilika blir jätte gott i.
När pastan är färdig så ner i en ugnsäker form, blanda ner mozzerlean och pastasåsen o så på med lite grädde. Skicka in skiten i ugnen i ca 10 min.

Sen äta.

Revbensspjäll är väl inget man ställer sig och fixar när man kommer hem från jobbet en onsdag.. Men så blev det. Min sambo är ju grönsaksterrorist och äter inte djur som föds upp för att ätas och när jag sprang på revben från vildsvin för en billig peng så var jag tvungen att slå till.


Salta, peppra, o krydda efter behag och gnid in i köttet. Jag smälte även lite smör och pressade i vitlök och sen all krydda för att sedan kunna pensla på köttet ett par gånger.
Kör i ugn ca 30-45 min på varje sida innan du skär upp och serverar.

När revbenen låg i ugnen och luktade gott så kommer min sambo ut lite nyfiket i köket och säger vad blir det för gott att äta och tittar in i ugnen. "Ser det inte gott ut säger jag" Varpå hon säger NÄ jag tycker inte ens om revben." Då kunde jag inte hålla mig utan säger att det är viltkött som hon oxå kan äta.. Då kröp det ju fram att revben minsan var skitgott men hon kunde inte bjuda oss på att vi skulle äta något gott som hon inte kunde äta. Så hon LJÖG, man får tydligen lägga vitalögner när det kommer till mat.
Tänk då om jag oxå ljög.. det kanske var en vanlig jävla gris, men vita lögner är ju ok ;)

 

Nä har inte gjort grodlår i dag. Haft en väldigt slapp VAB dag. Winerbröd och energidryck till frukost och Pizza till filmen G-force med familjen i kväll.

Men jag slänger in ett klipp på min största inspirationskälla när det kommer till matlagning där han får visa hur han "försöker" tilllaga grodlår.

 

Ja ni hör väl själva hur jävla självmordsbenägen man blir efter en sådan pissig middag.

Men så blir det när man jobbat 10h en måndag och knappt sovit natten innan.
Så ledsen grabbarna i Perkele. Jag håller inte med er det minsta.

Bilden ser visst ut som en spya men det var gott i alla fall.

Du behöver

Bakpotatis

Cream freash

Räkor

Kokta ägg

Citron

Dill

Rödlök

Peppar och salt

Stick några hål i potatisen pch lägg i ugnsfolies skicka in i ugnen i ca 1 h.
Blanda i hopp resten av grejerna till en fin röra och fixa en god sallad.

När potatisen är färdig så skär ett kryss i den och pressa försiktigt för att öppna den. Lägg i lite smör som får smälta och salta ordentligt innan du häller i röran. Gott som fan är det i alla fall. Visst lite gay med räkor men man kan ju göra andra röror oxå.

Pilsner funkar utmärkt til maten men jag nöjde mig med cola i dag och när vi käkat färdigt så tog vi en lång promenad i det fina höstvädret med våra hundkräk.

Kollade på någon ny helt värdelös vampyr serie till maten. Frugan satt o blev småpilsk som vanligt när hon tittar på karlar med huggtänder o själv tyckte jag serien var helt värdelös. Så kolla inte på The Vampire Diaries om du nu då förstårs inte är 12 år gammal eller en 20 åring som gillar värdelösa manus och blir våt i trosan av huggtänder och fladermöss.


Nu är jag på tok för trött för att orka engagera mig i något blogginlägg utan längtar efter ryggläge i soffan.

Sitter och funderar på bakad potatis vilket gjorde mig rätt hungrig. Grabben ville ha flitead kyckling o flitead äka men inte så sugen på att slita fram fritösen, byta olja och kladda med frityr smet.

Bakad potais är ju bra för man kan variera på så många olika sätt. Ja så länge man inte tar bort potatisen då. För mig och grabben blir det nog räkröra till och frugan vill väl ha tonfisk o så lite sallad till det hela.

Nä får väl bege mig till affären och handla lite. Nu innebär ju inte detta att det blir bakad potatis här i kväll.. Jag kan lika gärna snöa in på något helt annat när jag väl kommer till affären. Hungrig blev jag i alla fall.